您的位置: 中山信息港 > 法律

玉兰豆腐羹的做法

发布时间:2019-05-14 19:52:29

这道羹品,不只是无油,健康,且嫩中含脆,甘中夹酸,实在好吃。关键的是这白嫩嫩的豆腐与玉兰片、西红柿块搭配在1起,那和谐和谐的色泽总使人想起1句诗:春寒赐浴华清池,温泉水滑洗凝脂。

玉兰豆腐羹的材料:内脂豆腐1盒,春笋100克,瘦肉50克,西红柿1个

玉兰豆腐羹的做法:1、内脂豆腐在盒中用刀切方块待用。春笋要事前用沸水煮3分钟后捞出后切片。瘦肉切片,加入1茶匙生抽和1大匙的生粉拌匀。西红柿顶上切浅10字花刀,入沸水略煮,去皮,切块。

2、锅中加入1碗水,烧开后,1片片放入瘦肉片和西红柿块,煮开后,加入春笋片,调入适当盐和1点点白糖。

3、轻轻倒入豆腐块,捉住锅把手,稍晃动,让豆腐与菜融会在1起。盖盖子,小火,煮5分钟,用水淀粉勾芡,撒上葱花或芹菜叶便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、内脂豆腐非常嫩,烹制时,1定要轻,尽可能不要翻动。可以采取晃动锅的方式让豆腐与菜肴融会。

2、拌瘦肉的生粉1定要多加点,如此肉才嫩,禁得住煮。而且汤汁也浓稠。

3、由于菜肴中有西红柿,所以加点白糖,便可以提味,又减缓了酸度。

4、水淀粉勾芡的量,以个人需求和汤汁稠度为主。想浓稠的,就勾重点;否则,就勾轻点。这个度自己调解。1点点加生粉水,绕锅撒匀,1是浓度容易掌控,2是不容易糊成1团。

5、这道菜肴虽不放油,但不要担心太素,口感不好,由于有肉片,笋片和西红柿,它们与豆腐结合起来,结果出乎意料。

盆腔炎什么原因引起的
产后感染的危害
治疗白带多的秘方
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的